Defter.us

Patatesli Pırasa Çorbası: 
Zorluk: 2
Süre: 40 dakika

Kaç Kişilik: 6

Malzemeler:

3 Adet orta boy patates
2 Adet pırasa
1 Çorba kaşığı margarin
1 Çorba kaşığı un
6 Su bardağı su
Tuz
Hazırlanışı:
Patatesleri soyun.
Pırasaların başını kesin ve üst kabuklarını ayıklayın.
Küçük küçük keserek bir tencereye alın.
Üzerine su ilave edip, yumuşayana dek haşlayın.
Blendırdan geçirin veya tel süzgeçten geçirerek ezin.
Bu arada bir tencereye margarini alıp, eritin.
Unu ilave edip, hafifçe sararana dek kavurun.
Üzerine pırasa, patates ve haşlama suyunu devamlı karıştırarak ilave edin.
Unun topaklaşmamasına özen gösterin.
Tuzunu ayarlayın ve 5 dakika daha pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.
     
Patatesli Pırasa Çorbası