Defter.us

Peynirli Soğan Çorbası: 
Zorluk: 2
Süre: 40 dakika

Kaç Kişilik: 6

Malzemeler:

1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 Adet soğan
1 Kahve fincanı margarin
1 Kahve fincanı un
2 Su bardağı etsuyu
2 Su bardağı süt
Bir tutam hindistancevizi
Tuz, karabiber
Süslemek için :
Rendelenmiş kaşar peyniri
Kruton ekmek
Hazırlanışı:
Soğanları küçük küpler halinde doğrayıp eritilmiş margarinde kavurun.
Soğanlar yumuşayınca ateşi kısın ve unu ekleyip, karıştırın.
Önce etsuyu daha sonra sütü azar azar ilave ederek karıştırın.
Kaynadıktan sonra 3-4 dakika daha pişirip, tencereyi ateşten alın.
Rendelenmiş kaşar peynirini çorbaya ekleyip, eriyene kadar karıştırın.
Hindistancevizi, tuz ve karabiber serpin.
Rendelenmiş kaşar peyniri ve kızarmış ekmek parçalarıyla(kruton ekmek)süsleyip, sıcak olarak servis yapın.
     
Peynirli Soğan Çorbası