Defter.us

Sebzeli Güveç Kebabı: 
Zorluk: 1
Süre: 25 dakika

Kaç Kişilik: 6

Malzemeler:

1 kg kemiksiz kuzu eti
5-6 Çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım kg taze fasulye
2 Adet kabak
3 Adet patates
3 Adet domates
2 Adet dolma biber
1 Adet kırmızı dolma biber
12-15 Adet arpacık soğan
1 Diş sarmısak
Tuz, karabiber, kekik
Pişme süresi : Yaklaşık 1 veya 1.5 saat
Hazırlama süresi : 25 dakika
Hazırlanışı:
Güvecin dibini sarmısakla ovalayıp 2-3 çorba kaşığı sıvıyağla yağlayın.
Bütün sebzeleri soyup yıkayın.
Ufak parçalara kesip tuz ve karabiberle katıştırın.
Eti kekikle karıştırın.
Güvece sırayla et, fasulye, soğan, biber, kabak, patates ve domatesleri yerleştirin.
Sebzelerin üzerine kalan yağı ve 1.5 su bardağı su ilave edin.
Güveci folyo kağıtla kapatın.
Fırında 1- 1.5 saat pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.
     
Sebzeli Güveç Kebabı