Defter.us

Sebze Buketi: 
Zorluk: 2
Süre: 50 dakika

Kaç Kişilik: 4

Malzemeler:

1 Adet orta boy soğan
3/4 Çay bardağı sıvıyağ
250 gr brüksellahanası
250 gr brokoli
1 Adet iri olgun domates
1 Adet iri haşlanmış havuç
Tuz
Hazırlanışı:
Soğanı doğrayıp sıvıyağda hafifçe sarartın.
Ardından brüksellahanasını ve küçük dallara ayırdığınız brokolileri ekleyin.
Arada bir karıştırarak birkaç dakika soteleyin.
Domatesin kabuğunu soyup robotta parçalayarak veya rendeleyerek püre haline getirin ve sebzelere ilave edip karıştırın.
Kapağını kapatıp, brokoli ve brüksellahanasını hafifçe yumuşayana dek pişmeye bırakın.
Haşlanmış havucu parmak uzunluğunda doğrayın ve sebzelerin üzerine ilave edin.
Havucu haşladığınız suyu sebzelerin üzerini hafifçe aşacak şekilde tencereye aktarın.
Tuzunu ayarlayın.
Ağır ateşte sebzeleri pişirmeye bırakın.
Yemeği soğuttuktan sonra servis yapın.
     
Sebze Buketi