Defter.us

Zeytinyağlı Pırasa II: 
Zorluk: 1
Süre: 40 dakika

Kaç Kişilik: 6

Malzemeler:

1 Kg pırasa
1 Adet soğan
2 Adet havuç
1 Çorba kaşığı tozşeker
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Kahve fincanı pirinç
Yarım su bardağı zeytinyağı
Arzu ederseniz içine yarım limon suyu da koyabilirsiniz
Hazırlanışı:
Pırasaların üst kabuklarını temizleyip çıkartın ve iki parmak eninde parçalara bölün.
İnce ince doğranmış veya rendelenmiş soğanı 1 çorba kaşığı zeytinyağında rengi değişinceye kadar karıştırarak hafifçe öldürün.
Soyulmuş havucu ince halkalar halinde doğrayarak soğana ekleyip biraz çevirdikten sonra içine pırasaları ilave edin.
Pırasalar hafif ölür gibi olduğunda şekeri, tuzu ve tencerenin dibine yapışmaması için en üstede pirinci ekleyin.
Son olarak 1 su bardağı su ile yarım su bardağı zeytinyağını da ekleyip 20-25 dakika pişirin.
Soğuk olarak servis yapın.
     
Zeytinyağlı Pırasa II